ABBRACCIO DI CREMA COTTA ALLA VANIGLIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Impasto con lievito madre lievitato 24 ore, sfogliato, intrecciato e farcito con crema cotta alla vaniglia del Madagascar e gocce di cioccolato.

INGREDIENTI: crema pasticcera (saccarosio, acqua, tuorlo, latte magro in polvere, amido di riso, farina di semi di carruba bio), italiana (farina 00 manitoba, burro 99%, acqua, misto uovo, saccarosio, lievito madre, lievito di birra, burro, latte magro in polvere, sale, malto, farina di grano tenero tipo 0, farina di frumento mattato, destrosio, complesso enzimatico, antiossidante E300: acido L-ascorbico), cioccolato.
ALLERGENI: Glutine, latticini, uova.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G: KCal 281.95; kj 1180.53; Proteine 4.126 g; Carboidrati 21.841 g; Zuccheri 13.994 g; Grassi 19.513 g; Grassi saturi 12.369 g; Fibre 0.854 g; Sodio 0.226 g.