KOZMAN
ALTA PASTICCERIA



Pasticceria significa precisione, equilibrio tra gli ingredienti e proporzioni perfette.
La pasticceria è un’arte, un’alchimia fatta di formule che si tramandano, ma anche di esperimenti.
Ma più di tutto la pasticceria è pazienza, cura nella scelta di ogni singolo ingrediente e rispetto dei tempi di lavorazione.

La nostra azienda utilizza materie prime di eccellenza perché solo così riusciamo a dare un gusto e degli aromi davvero esclusivi, sempre rispettando i tempi della lievitazione naturale, che oscillano tra le nove e le 72 ore, rendendo i nostri dolci leggeri, più digeribili e croccanti. Siamo una squadra affiatata che lavora in uno spazio moderno di 500 mq in centro a Roma, un’azienda che ha un’anima familiare e punta a far conoscere a tutti la pasticceria di alto livello.

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I NOSTRI INGREDIENTI BASE
PER PRODOTTI ESCLUSIVI E GENUINI

FARINA

Usiamo solo le migliori farine prodotte da mulini selezionati.

UOVA

Nei nostri prodotti mettiamo uova che ci arrivano da galline allevate a terra.

LIEVITO MADRE

Il lievito madre è alla base di quasi tutti i nostri prodotti, lo stesso lievito che mia madre usava 30 anni fa. Lei me lo ha tramandato e mi ha insegnato l'uso sapiente dei tempi.

BURRO

Non è il classico burro da cucina ma un burro pregiato che dona un profumo fresco ed un sapore genuino a tutti i nostri prodotti.

MIELE

Noi usiamo il miele nei nostri prodotti, miele selezionato, perché siano prodotti genuini anche per chi ha problemi con gli zuccheri raffinati.

VANIGLIA

La nostra vaniglia arriva direttamente dal Madagascar, e rende le nostre creme e i nostri prodotti lievitati veramente unici con profumi e aromi davvero esclusivi.

I NOSTRI PRODOTTI



PANETTONI
CLASSICI E FARCITI
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DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE COTTI

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DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE PRELIEVITATI

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DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE CRUDI

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COLOMBE
CLASSICHE E FARCITE

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VENEZIANE
ALLA VANIGLIA E FARCITE

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MIGNON
TOP

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TORTE KOZMAN

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CARNEVALE KOZMAN

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MONOPORZIONI

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BISCOTTERIA DI ALTA QUALITÀ

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    Dove siamo

    Rivenditore Autorizzato
    Nord Italia
    K2 Pastry and Food

    Via dell'Edilizia, 108 36100 Vicenza Italia

    +39 0444 966177

    info@k2food.it

    www.k2food.it